黑椒焖鱼

可用黄花鱼等各种冰鱼或鲜鱼，配料的用量随意吧哈哈哈

用料  

黑椒焖鱼的做法  

1. 鱼洗干净，晾干水分

2. 鱼用盐、黑椒粉、油腌制一会

3. 油润锅，开煎（电饼铛非常好煎鱼，也不会破皮）

4. 煎鱼起锅放好，再放油，葱切段、蒜切片、姜切丝并放入锅炒，继续放黑椒汁和料酒炒香，放水并下煎鱼

5. 收汁装盘👌（留多点汁来捞面捞饭超香）

小贴士

用电饼铛煎鱼不会破皮，但是电饼铛煎东西，油会360度到处跳。
黑椒与黑椒汁的搭配简直完美。
黑椒汁是超市买的李锦记黑椒汁。