简单快手的香辣水煮鱼

疫情期间，想吃什么都要自己动手了，还好家里备了各式各样的调料包，用这个调料包做水煮鱼做法简单，易上手，而且味道特别好，很适合想做大餐又无从下手的厨房小白们🥳

用料  

简单快手的香辣水煮鱼的做法  

1. 好人家的水煮鱼调料包，里面有一袋腌料、一袋调料包、一袋干辣椒，包装背面有详细的制作过程

2. 这种巴沙鱼片超市生鲜部基本都有卖

3. 巴沙鱼削成片，放入腌料包、葱段、姜片、倒入少许料酒拌匀，腌制半小时以上

4. 各种时蔬洗净切好

5. 做锅开水，把蔬菜焯熟（不好熟的先放锅里煮一会儿，好熟的菜叶类和豆芽最后放，烫一下就可以）

6. 将焯过的蔬菜控水后放入装水煮鱼的盆里铺好

7. 起锅倒水，放入调料包，煮沸后放入腌制好的巴沙鱼片

8. 鱼片煮2-3分钟，熟透后捞出，铺在焯好的蔬菜上，把汤倒入盆里

9. 表面放些香菜叶或者香芹叶，再撒一些干辣椒碎

10. 起锅热油至冒烟

11. 将热油浇在水煮鱼表面的辣椒碎上，这一步是水煮鱼的灵魂，莫不可少

12. 荤素搭配，营养美味✌🏻