流心火腿土豆泥
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昨晚看美食节目时,看到土豆泥做法时候,突然想到午餐肉不切丁,做成茄盒那样的怎么样,于是今天尝试了一下,绝绝子!我觉得还挺好吃的~
用料
土豆 | 1个 |
午餐肉 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 10克 |
面包糠 | 10克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
芝士 | 2片 |
流心火腿土豆泥的做法
准备好上述食材
土豆切块,上锅蒸熟。(筷子一插就能捣入的状态)
另起锅加热,锅里放入黄油融化,关火或者小火放入土豆泥,倒入少许牛奶和黑胡椒,不停地边碾边拌,直到土豆泥比较黏
午餐肉切片,把土豆泥平铺在每一片午餐肉上,合并时中间放入半片芝士,压实。
合并好的午餐肉放入蛋液后再放入淀粉裹匀,再过一遍蛋液放入面包糠中裹匀备用。
油热后放入油锅,炸至两面金黄捞出,可复炸一遍表皮更酥脆
最后可调酱汁,最近想吃照烧汁了,就调了照烧味的,感觉泰式甜辣酱配也很好吃~
小贴士
午餐肉比较咸,土豆泥可不需要放盐。
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