柚子银耳羹
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食谱名:柚子银耳羹
参考月龄:12个月以上
给妈妈们推荐一道用当季的柚子做的辅食,特别适合咳嗽期间给宝宝吃。柚子的维C含量是苹果的6倍,搭配银耳,煮一碗热乎乎的柚子银耳羹,不仅止咳化痰,还能增强宝宝的免疫力,妈妈们一定别忘了给宝宝尝尝哟~
用料
红薯 | 30克 |
新鲜银耳 | 20克 |
柚子 | 1片(约80克) |
猕猴桃 | 1个(取果肉30克) |
柚子银耳羹的做法
准备食材:红薯30克,新鲜银耳20克,柚子1片(约80克),猕猴桃1个(取果肉30克)。
柚子去皮,果肉用手撕开。
猕猴桃去皮,果肉切丁。
»猕猴桃切丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。新鲜的银耳切碎,红薯切丁。
»银耳和红薯的颗粒大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。奶锅中倒入银耳碎、红薯丁和800毫升清水,大火煮25分钟。
»水量建议一次性加足,中途加水的话煮出来的口感不会那么浓稠哦。再倒入柚子肉和猕猴桃丁。
»不同的食材耐煮性不一样,水果最后添加可以更大程度的保护水果本身的营养。用勺子搅拌均匀即可。
»煮好之后的性质是像我这样浓稠的哦。
»为了保留水果本身的营养和味道,加入水果后不用再继续煮,只要搅拌均匀就可以。这碗集美味、营养于一体的汤羹,胶质丰富,祛燥润肺,特别适合给宝宝喝。喝一口,有水果的酸甜,红薯的软嫩,银耳的香糯润滑,让宝宝咕噜咕噜喝下一碗,一整个冬天身体都棒棒哒!
小贴士
●柚子膳食纤维含量较高,吃太多担心会伤及肠胃,建议妈妈们等宝宝1岁后给宝宝适量添加哦。
●妈妈们如果家里没有新鲜银耳,用干银耳也是可以的哦,需要提前泡发好。
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