凤梨银耳羹
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
银耳煮开了更加软糯,漾在碗里,云雾似的均匀,胶质冒出来像小小的秋波,飘呀飘啊进嘴里。凤梨跟块软玉一样,咬下去是又酸又甜,那种糯软,恰到好处,一口一包水,润而不滴,然后颤巍巍地融化在嘴里。有了这碗甜汤,夏天的夜晚多半省下了一顿饭。
用料
凤梨 | 半个 |
银耳 | 3朵 |
枸杞 | 1小把 |
冰糖 | 30克 |
凤梨银耳羹的做法
银耳、枸杞提前用清水泡开。
泡软的银耳用手撕成小块。
凤梨切小块。如果是用菠萝,最好用淡盐水再浸泡一会,去掉涩涩的口感。
准备一锅清水,放入银耳,开大火煮沸,转中小火慢煮1小时。
接着放入菠萝、枸杞继续煮10分钟。
最后放入冰糖,等冰糖融化就可以喝啦。
晾凉以后放冰箱冷藏冰镇一下,滋味更佳哦。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/tangshui/kgnm2.html