【美貌便当】立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲
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立冬,万物贮藏,宜温补固元。立冬旧友重逢,一份暖心补气羊腩煲,活血通经,温阳散寒。
用料
羊腩 | 1斤 |
胡萝卜 | 2根 |
姜、蒜、八角、花椒粒 | 少量 |
陈皮、红糖、葱 | 少量 |
盐、料酒、生抽、老抽 | 适量 |
【美貌便当】立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲的做法
暖心补气羊腩煲
1、生煎羊腩,去腥去膻,至轻微金黄2、热锅下油,姜片、花椒粒爆香
3、下羊腩,加料酒、生抽大火翻炒,加入蒜头和八角,翻炒后下胡萝卜4、加热开水,下陈皮,加老抽、盐少许,大火煮沸
5、下红糖,转小火焖煮30分钟,转再中火煮10分钟收汁
小贴士
· 羊腩祛脂降压,补血益气,适宜气虚体质· 胡萝卜益肝明目,降糖降脂
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