这样做的菜团子 外酥里软营养又好吃
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青菜丸子怎么做好吃,教你一招,香绵酥软,做法超级简单这才是青菜丸子的正确做法,外酥里软,营养又好吃,方法超简单,里面加点料哦!
用料
红萝卜 | 1根 |
白萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 3勺 |
中筋面粉 | 3勺 |
食用盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小磨香油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
这样做的菜团子 外酥里软营养又好吃的做法
制作食材全部原料;
将红萝卜、白萝卜、土豆清洗削皮,切丝处理;
焯水处理,煮至微沸腾;
焯水后并捞出放入冷水中;
挤团排除多余水分;
加入多种适量调味料;
加入鸡蛋,面包糠,中筋面粉;
搅拌均匀;
搅拌均匀后团成大小均等的菜团;
开火热油,有温控制放入筷子表面出现小气泡即可;
将菜团子放入油锅中进行炸至金黄即可。
小贴士
1.将青菜在水中焯水后一定放入凉水中过一下水;
2.加入面包糠后口感更酥脆香甜;
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