芝士流心土豆球
来源：菜肴屋 阅读：1.04W 次
食材简单，超级解馋啊！
用量这个东西不是我偷懒不写，真的！我用手机都记的!但是编辑菜谱时我犹豫了，，毕竟每个人口味不同，同样的用量有人觉得咸有人觉得淡。来这里的应该都是厨房老手了，调味用量问题还是大家自己来的好。。。。
用料
| 土豆 | 个 |
| 面包糠 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 淡奶油 |
芝士流心土豆球的做法
做法参见视频
小贴士
tips：1.土豆泥部分分成泥和小丁混合是为了保持颗粒口感，不喜可以全部压成泥
2.正常情况下加在土豆泥里的都是重奶油，不过重奶油实在热量太高，这个还要炸，放重奶油简直就是热量炸弹了，所以选择了淡奶油
3.油炸时油温控制在160到180，低了就沁油，炸出来的特别油腻。高了容易爆，芝士在油锅里就流出来了
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