流心芝士薯球 简单好做的土豆甜点🥔
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家里的土豆吃不完了,一口气全都做成了炸薯球,美味又罪恶~
用料
中等大小的土豆 | 5个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 80克 |
盐 | 一小勺 |
白芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
牛奶 | 三小勺 |
芝士 | 适量 |
流心芝士薯球 简单好做的土豆甜点🥔的做法
土豆切成块,冷水下锅煮到水开,再煮4-5分钟。盛出到大碗里,趁热压成土豆泥。
在土豆泥里加入少许盐,黑胡椒粉,玉米淀粉,牛奶三小勺,搅拌之后用手抓匀。
把搅拌好的土豆泥均匀的分成小剂子,像包汤圆一样把芝士包进去。然后搓成完美的球。然后,将搓好的球在撒着白芝麻的盘子里滚几圈。
锅里加适量的油,油温五成热开始炸。炸至金黄捞出,搭配番茄酱非常完美。
小贴士
球一下锅就开始冒密集的小泡泡 温度就差不多了。不要炸太久,颜色变成金黄就捞出来。炸油不要少放,要让球能飘起来一点,这样颜色均匀。
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