初秋最应季的美食就是它，这样做补气养肾、健脾胃，营养密度绝了

秋天真是个美好的季节，超多好吃的瓜果蔬菜到了丰收的季节。美食的制作经常讲究「应季」两字，今天河马妈妈推荐的应季美食，就是其貌不扬，却金玉其中的「芋头」。

ps：在处理芋头的时候最好带上手套，要不然会有点痒痒的哟！
芋头富含钙、铁、胡萝卜素，适量进食能增强宝宝的免疫力，还有补气养肾、健脾胃的功能哦。融合青虾仁和澳洲谷饲牛柳的高密度营养，更使营养价值高出几个Level，尽管让宝宝吃个够。

这道「香芋鲜虾饼」口感更是一绝，芋头的软糯，虾仁的脆甜，牛柳的韧劲，在煎制后完美的融合在一起，外焦里嫩，宝宝绝对大爱。
Q:

河马妈妈，这道辅食的营养价值怎样❓

A:

芋头富含膳食纤维与多种矿物质，补充碳水的同时也可以帮助宝宝促进肠胃健康，增强免疫力，补中益气。

Big Tummy 牛小排与虾仁都是为宝宝补充蛋白质的好来源，入秋之后提高免疫力是重中之重，充足的蛋白质让宝宝远离疾病哦。

用料  

初秋最应季的美食就是它，这样做补气养肾、健脾胃，营养密度绝了的做法  

1. ▲ 青虾仁和牛小排放入水中解冻3分钟。

2. ▲ 将解冻后的虾仁去虾线后，用柠檬片腌制去腥。

3. ▲ 将牛小排和虾仁分别剁成肉末。

4. ▲ 将芋头切成细丝备用。

5. ▲ 将小葱切成葱花备用。

6. ▲ 将肉馅倒入碗中，加入葱花搅拌均匀。

7. ▲ 另取大碗，倒入搅拌好的肉馅，然后倒入虾仁末和淀粉。

8. ▲ 戴上手套，用手均匀搅拌至粘稠状态。

9. ▲ 将模具刷一层薄油，垫上油纸后再刷一层，放入准备好的香芋馅，用勺子抹平压实。

10. ▲ 取锅烧水，将香芋泥放入锅中用中火蒸25分钟。

11. ▲ 出锅冷却后脱模，切成小块。

12. ▲ 不粘锅刷一层油后放入煎至双面金黄即可出锅。

13. 既可以用来做早餐，配上一点主食也可用做正餐哦。

小贴士

PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜