视频教程 | 巴斯克蛋糕 搅一搅就能吃的蛋糕 新手可尝试

看似朴实无华的巴斯克蛋糕，却蕴含着柔软香甜的芝士般的口感。表面看似焦黑，其实是它在烘烤过程中的正常现象！

新手通常会被它焦黑的外表所惊慌到，其实无需担忧，焦黑的表皮反倒为它增添了一丝奇特的风味！

希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【巴斯克蛋糕】作品上来哦！

用料  

视频教程 | 巴斯克蛋糕 搅一搅就能吃的蛋糕 新手可尝试的做法  

1. 欢迎扫码，或添加【wzxbhb11】，向我咨询问题哦！
   
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2. 提前取出奶油奶酪，室温下软化。并称取350g。

3. 加细砂糖，并搅拌至顺滑状态。

4. 鸡蛋3个，分次加入，先搅拌均匀再加入下一个。

5. 加200g淡奶油，10g玉米淀粉，搅拌均匀。搅拌至如图的顺滑状态。

6. 准备一个活底6寸圆形戚风模具，裹上油纸。倒入面糊，9分满即可。

7. 烤箱上下火230度，烘烤25分钟左右。
   
   烤到表面焦黑，别着急，这是巴斯克蛋糕正常的烘烤过程！

8. 刚出炉的巴斯克蛋糕，duang duang 的！
   
   放冰箱冷藏4小时，风味更佳！

小贴士

【食材替换问题】
1.都是烘焙中的基础食材，都不能替换的哦！

【其他问题】
1.为了口感更佳，可将面糊过滤一次哦！

2.可冷藏4小时以上，冷藏后口感更佳！

【保存问题】
1.2天内吃完，可放至冰箱冷藏。