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超赞巴斯克!搅搅就行!

来源:菜肴屋 阅读:1.67W 次
超赞巴斯克!搅搅就行!的做法步骤图

突然很想吃芝士蛋糕,就想着做个巴斯克叭!毕竟搅一搅就都好了!
这次试了@马壮实 的巴斯克配方,做出来的简直绝了!!! 是流心哒!马老师太厉害了!
我用了代糖替换了白砂糖,也减了一定克数

以下是6寸流心巴斯克的用料

用料  

奶油奶酪 350克
白砂糖/代糖 80克
鸡蛋 2个全蛋+1个蛋黄
淡奶油 150克
低筋面粉 10克

超赞巴斯克!搅搅就行!的做法  

  1. 奶油奶酪软化(我用微波炉360w转了1:30左右,化得快)
    分别依次倒入原料,一样东西搅匀再放下一样。(白砂糖、蛋黄、两个鸡蛋、奶油、低筋面粉)

    超赞巴斯克!搅搅就行!的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌好的糊糊过筛 (我的筛网太小,没有过筛,但成品味道也超棒)

    模具内垫两层油纸铺好,把糊糊倒进去
    230度烤25分钟

    烤好后,拿出来室温晾了1小时,再放进冰箱冷藏1小时。这会吃起来就超好吃了!

    超赞巴斯克!搅搅就行!的做法步骤图 第3张

小贴士

冷藏了一晚,第二天早起拿出来又切了一块,味道更棒了

刚烤出来的巴斯克上面是duangduang的,不是很实,拿出来晾晾就好了!
根据自己家烤箱230-240度烤,烤的时间不要超过30分钟,最好是25-28度之间

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