桂花牛奶炖蛋
来源：菜肴屋 阅读：3.37W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。
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用料
| 牛奶 | 180g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 10g |
| 桂花蜜 | |
| 蜂蜜 | 40g |
| 干桂花 | 1g |
桂花牛奶炖蛋的做法
鸡蛋中加入白糖搅拌均匀，倒入牛奶混合成蛋奶液。
![桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第2张]( "桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第2张")
蛋奶液过筛，倒入两个小碗中，表面覆保鲜膜，扎几个小孔。
![桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第3张]( "桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第3张")
电饭锅内胆中倒入适量清水，放入蒸架，再放入蛋奶液碗，选择「蒸煮」程序，12分钟。
![桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第4张]( "桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第4张")
蒸的过程中来制作桂花蜜：将蜂蜜和干桂花混合均匀即可。
![桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第5张]( "桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第5张")
待电饭锅程序结束后取出，去除保鲜膜，顶部浇一层桂花蜜，全部完成。
![桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第6张]( "桂花牛奶炖蛋的做法图解 桂花牛奶炖蛋的做法步骤 第6张")
小贴士
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