金帝集成灶美食推荐之纸杯蛋糕
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用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 45克 |
纯牛奶 | 35克 |
玉米油 | 38克 |
糖 | 30克 |
水果 | 适量 |
柠檬 | 少许 |
金帝集成灶美食推荐之纸杯蛋糕的做法
将纯牛奶和玉米油混合,搅拌至乳化;
加入低筋面粉,搅拌均匀;
加入2个蛋黄,搅拌至粘稠状;
2个蛋白中加入少许柠檬汁,加入糖打发至有倒勾;
将打发的蛋清少量多次加入蛋黄混合液中,充分搅拌;
倒入蛋糕模具中,八分满;
放入烤箱,180度,10分钟,拿出后加上喜欢的水果。
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