金帝集成灶美食推荐之烧麦
来源:菜肴屋 阅读:3.28W 次
今天做一款形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口的烧麦,馅料十足。
用料
糯米 | 500克 |
饺子皮 | 30只 |
叉烧肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 10个 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
金帝集成灶美食推荐之烧麦的做法
糯米浸泡4个小时然后蒸熟,叉烧肉、胡萝卜、香菇切丁。
锅里烧油,加入葱姜蒜末爆香,然后依次加入叉烧肉丁、胡萝卜丁、香菇切丁、青豆玉米,翻炒均匀后加糯米饭。
调味:半勺盐,1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,翻炒均匀。
饺子皮先摞在一起捻个褶皱,取一大坨馅料放进饺子皮里,用大拇指按住顶部馅料,再用虎口掐出形状。
把包好的烧麦放在蒸盘上,金帝集成灶普通蒸100度,蒸10分钟。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/je02lm.html