金帝集成灶美食推荐之鲜肉粽子

十五的元宵，清明的青团，端午的粽子，中秋的月饼……我们喜欢把节日和吃食联系起来，用色香味俱全的人间烟火将这些节日具体化。
又到了一年的端午，和家人一起包粽子，畅聊生活的点滴，让彼此更加亲近，一起“粽”享美味吧~

用料  

金帝集成灶美食推荐之鲜肉粽子的做法  

1. 糯米浸泡2小时后，加入老抽、盐进行调色和调味。

2. 猪肉切成小块，加入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小勺盐，搅拌均匀。

3. 将干粽叶清洗后放入冷水煮开，之后再擦洗干净。

4. 先用粽叶小的一面卷起来，成漏斗状，填上各种粽子馅料，压紧。

5. 把上面的粽叶，盖下来，形成棱角！在把最前面粽子叶，转弯，最后一个角固定，盖好粽子。

6. 用绳子捆住粽子，用力打结。

7. 放进蒸箱普通蒸，100度，3小时