金帝集成灶美食推荐之花生酥
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花生酥,圆圆的外表透着诱人的金黄色,点点黑芝麻,让人忍不住咬一口。用金帝集成灶烘焙,180℃蒸汽嫩烤,外酥里软。嚼几口,浓浓的花生和黄油的醇香萦绕鼻尖。
用料
花生 | 100克 |
小麦粉 | 130克 |
糖粉 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 90克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
金帝集成灶美食推荐之花生酥的做法
将花生倒入锅中炒至金黄色,倒出放凉,去皮;(干炒不用放油,炒熟即可;);
将花生捣碎,也可用切碎,备用;
加入黄油,筛入糖粉,搅拌均匀,然后分次加入2个蛋黄,用打蛋器搅拌均匀;
再筛入小麦粉,加入少量的盐,搅拌均匀,再倒入花生碎;
捏成小球状,在中间压一下,在表层刷上蛋液,再撒点黑芝麻;
放入金帝集成灶烤箱中,烘焙烤,175℃,20分钟。
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