墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales

嘛~今年粽子节快到了~大家要不要做点新鲜有趣的啊~

丫杈推荐的是迪士尼乐园版本的甜口Tamales，墨西哥经典小吃Tamales为蓝本，加上适合小孩子的甜口味~真的要点赞呢~

第一次做视频... ...希望大家喜欢... ...

然后特别做了个视频~：

用料  

墨西哥甜口粽子 Sweet Tamales的做法  

1. 干粉混合，加果仁混合，加淡奶混合，放到一边去静置20分钟

2. 玉米去表层老皮，轻轻剥下其他皮，洗干净，用开水烫一下...

3. 取一张玉米皮，去头，去尾，打开，中间放一团玉米粉混合物，压一个窝，填一块菠萝肉进去，玉米粉混合物把菠萝肉包起来。

4. 玉米皮两边合起来，整形成椭圆形，再盖上一层玉米皮，两头用小玉米皮扎好，包好一个~

5. 包好全部，就放入热水中煮20~30分钟到全部粽子都能浮出水面。即可~

6. 【包的详细步骤】：01玉米皮去头去尾

7. 02打开加入玉米粉混合物

8. 03加一块菠萝肉

9. 04馅先包起来

10. 05玉米皮两边整形合上

11. 06再盖一张玉米皮

12. 07两头用小玉米叶扎紧

小贴士

Masa玉米粉即精磨棒子面，棕榈糖可以用生糖或直接用白糖代替，罐装淡奶要是买来的一罐量略不足400ml（比如鸟窝就有370ml的），略微兑点水或牛奶。