南瓜薄饼卷
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用料
| 食材： | |
| 面粉 | 100克 |
| 豆奶 | 180g |
| 南瓜 | 80克 |
| 土豆 | 150g |
| 老豆腐 60g | |
| 甜椒15g | |
| 姜4片 | |
| 洋葱 30g | |
| 调味料： | |
| 生抽 一大匙 | |
| 素耗油 一大匙 | |
| 蔬菜高汤 一小半碗 | |
| 胡椒粉 1/2小匙 | |
| 糖1/4小匙 | |
| 盐1/4小匙 | |
| 罗勒碎 1/2小匙 | |
| 欧芹碎 1/2小匙 |
南瓜薄饼卷的做法
面粉 100g倒入碗里(我28cm平底锅大概烙4个饼）。加入豆奶 180g（具体用料根据面粉吸水量调整）
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第2张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第2张")
搅拌均匀
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第3张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第3张")
不开火先在平底锅加入一大勺面糊
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第4张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第4张")
然后将其摊开
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第5张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第5张")
依次加入南瓜片
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第6张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第6张")
南瓜切薄片，尽量 切薄一点！
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第7张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第7张")
南瓜上撒一小撮盐小火慢慢煎
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第8张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第8张")
边缘微微卷起，开始翻面
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第9张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第9张")
将另一面南瓜水分煎干
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第10张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第10张")
随后将土豆成1cm*0.5cm的大小，甜椒切方块,姜切片，洋葱切丝
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第11张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第11张")
豆腐事先煎成两面黄切丁
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第12张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第12张")
去一个碗加入所有调味料包括素高汤拌匀
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第13张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第13张")
锅烧热加入适量橄榄油，下姜片炒香，再下洋葱炒到洋葱变透明
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第14张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第14张")
加入土豆和老豆腐
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第15张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第15张")
将调好的汁淋入，煮沸后盖上盖子小火焖5分钟
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第16张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第16张")
再加入甜椒拌匀盖上盖子焖1分钟后大火收汁加入罗勒碎
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第17张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第17张")
煎好的食物放到卷饼上，撒点芝麻，杏仁片
![南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第18张]( "南瓜薄饼卷的做法图解 南瓜薄饼卷的做法步骤 第18张")
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