酱油炒饭~要不要尝试一下三原色配菜的炒饭~
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最近去考了一个aws的认证,一周都没有更新啦~好消息是我考过啦~心情很好~所以今天赶紧来写文~
你们要不要来尝试一下三原色配色的经典炒饭~酱油炒饭呀~简单快手又好吃~
用料
红萝卜丝 | |
青椒丝 | |
包菜丝 | |
火腿肠 | |
葱花 | |
蒜末 |
酱油炒饭~要不要尝试一下三原色配菜的炒饭~的做法
准备好配菜,红萝卜、包菜、青椒都切细丝,火腿肠切小丁,我用的是三原名小吃ranghuo(其实不知道怎么打字最准确),普通火腿肠应该也会很好吃的,放心使用,再准备葱花蒜末提香
隔夜米饭加两个蛋黄搅散,蛋黄可以使得米饭更加粒粒分明,隔夜米饭取出来会比较硬,加一点水会好搅拌一些
热油加葱蒜末炒香
再加入肠丁,吸收满满的油分再炒香
把米饭倒进锅里,使出洪荒之力炒散
再加入包菜丝和红萝卜丝翻炒均匀
倒好几圈味极鲜提出米饭和蔬菜的香气
最后加青椒丝,可以闻到辣味的时候就可以出锅了~喜欢吃辣的可以加辣
三原色,红黄蓝炒饭完成~我的酱油放的有点点多,所以没放盐,颜色看着也略重,推荐你们少放一点点酱油,再加点盐提味~颜色会更好看哦~
想不想看aws认证架构师做菜~哈哈~快来关注我~
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