蔬菜润饼

端午时节吃润饼，蔬菜有十几种，主菜有卷心菜，胡萝卜，香菜.......加入脆脆甜甜的梨丝和豆芽菜，健康又美味。
润饼，清爽，香甜，那滋味，怎一个美字了得。

用料  

蔬菜润饼的做法  

1. 准备材料

2. 卷心菜，胡萝卜切丝

3. 锅中热水炒熟胡萝卜和卷心菜，滤去水分，放凉。豆芽在沸水中停8秒立即捞出，取其爽，脆，甜。

4. 甜梨切丝

5. 取一片饼皮，涂抹少量沙拉。

6. 将卷心菜，胡萝卜，豆芽，香菜分别铺上，然后放上梨丝，抹上花生酱，沙拉。

7. 饼皮左右两侧向内折叠，再由里向外卷成筒状，卷紧。每卷斜切两半装盘。

8. 清爽，香甜

小贴士

小叮咛：1，菜丝一定挤干水分。
            2，梨丝可以过盐水防止氧化。