蔬菜薄饼

用料  

蔬菜薄饼的做法  

1. 蔬菜切丝（很多蔬菜都可以加，例如韭菜，香菇，土豆等等）

2. 撒入适量盐，白胡椒粉，五香粉，香油，拌匀。

3. 打入适量鸡蛋拌匀（多打一颗鸡蛋味道更好）

4. 面粉玉米面比例3：1，再加一小撮儿小苏打，加入适量清水拌匀。
   

5. 搅拌成浓稠且可以流动的面糊。
   

6. 锅子中火预热，倒入适量油，倒入面糊摊成饼状，改成中小火，慢慢烙制，翻面，烙至两面金黄。

7. 取出切块，可以配上番茄酱吃味道也不错。
   营养，健康，好吃的蔬菜薄饼，早晨作为早餐主食也是特别好的选择。