红枣莲子薏米西米露

梅雨季节，刚刚停课，窝在家里的沙发上看闲书，如果能来碗甜汤就好了。
说干就干，烧开水，泡莲子，接凉水淘薏米，待把莲子料理好，将莲子薏米放沙煲里大火快煮，这边厢把红枣和西米泡一泡，淘一淘，准备等小火慢炖时再放入。
以前我专注于看各种省事的电饭煲，带预约功能的，现在返璞归真，拿本书守着厨房，守着灶台，也别有情趣。

用料  

红枣莲子薏米西米露的做法  

1. 薏米和莲子大火煮开

2. 放入西米，煮到中间剩一点点白色即可，这时放入红枣，稍煮一会儿，闻到红枣香，关火。用沙煲的余温煲一会儿，西米就会晶莹剔透啦！