茹笋炒肉丝

用料  

茹笋炒肉丝的做法  

1. 先将茹笋在开水里烫一下，捞出来沥干

2. 先把肉丝放到碗里，放上盐、鸡精、老抽、麻油、生粉进行腌制5-6分钟

3. 接着在锅里放上油，等油热了七成熟，把腌制的肉丝放入油锅中炒，看肉色变白后把茹笋放入锅中炒，微放点水，盖上锅盖煮一会儿

4. 大概煮十分钟左右，闲淡尝尝，哪里欠缺再放点材料

5. 煮好后，再淋上几滴麻油即可出锅

小贴士

我个人觉得的菜烧好后淋上几滴麻油，还是蛮不错的