用牛肉丝炒的
用料
肉丝炒春笋的做法
牛肉丝化冻,放老抽、花雕,一点油,抓匀腌制
春笋焯水切丝
小葱切段
锅热放油,先把牛肉丝炒至变色八成熟
另起锅放葱白炝锅
下入笋丝翻炒
放牛肉丝一起炒,甩适量蚝油调味
出锅前撒小葱段