雪菜春笋炒鸡(肉丝)
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炒鸡还是炒肉丝都好吃!
用料
雪里蕻 | 100克 |
春笋 | 3根 |
姜丝 | 2克 |
鸡肉或者肉丝 | 若干克 |
雪菜春笋炒鸡(肉丝)的做法
自己家里的春笋,新鲜!剥好洗净切片备用
雪菜半包,洗干净备用
如果是炒鸡,就把鸡肉焯水备用,肉丝直接切条加入淀粉搅拌备用
起油锅,姜片、葱段爆香,加入肉丝或者鸡块爆炒,加入笋片翻炒,最后加入雪白搅拌几下后加半锅水。
如果是炒肉丝,大概十分钟就可以加调料出锅。如果是鸡肉,时间久一点,出锅摆盘即可。
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