泡菜木耳猪肝
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我是南南，山城妹子！我是一个不折不扣的吃货，所以热爱美食热爱生活。唯有爱与美食必须分享！
用料
| 猪肝 | 300g |
| 木耳 | 少许 |
| 泡菜 | 1小盘 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 盐、味精 | 适量 |
| 生抽、嫩肉粉 | 各1勺 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
泡菜木耳猪肝的做法
把木耳用开水泡，洗净，放到水里煮沸再煮3分钟！冷后撕小一点
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮木耳时候可以切猪肝，用水洗2-3遍，可以把粉质和血水去掉，倒入料酒，生抽，豆瓣，嫩肉粉拌匀。
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
此图是拌好后的猪肝
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把泡菜切好，泡菜里什么都有噢！
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒜苗切段
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒油，必须冒清烟猪肝下锅
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅里的猪肝是不是很嫩？赶紧捞起来
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品啦！流口水吗
![泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泡菜木耳猪肝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
也许有人问做这道菜怎么没有用到蒜，姜？其实泡菜里面辣椒，蒜，萝卜，姜都有。泡菜的味道已经很丰富了，重庆妹子也很会做泡菜噢！喜欢就赶紧动手吧。猪肝吃起来一定要嫩，趁热吃！
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