洋葱黑木耳炒猪肝
来源:菜肴屋 阅读:2.97W 次
第一次这样搭配,味道就是一个字“香”,加上企鹅仔对洋葱不是一般的钟爱,今晚都停不了口。。。
用料
洋葱 | 1个 |
黑木耳 | 8片 |
猪肝 | |
蒜头 | 3片 |
洋葱黑木耳炒猪肝的做法
猪肝切片,洋葱切条,黑木耳提前用水浸泡15分钟。
热锅后下油,倒入猪肝翻炒,直至6成熟,倒入酱油,翻炒直至8成熟,即可上锅待用。
开火,下油,拍扁的蒜头入锅爆香
然后加入洋葱
加入泡好的黑木耳,和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下,下1小勺盐,接着勾芡,继续翻炒,见收汁即可关火上碟。
小贴士
黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓,然后用清水冲洗一下,这样黑木耳非常干净。
这道菜用的是东北黑木耳,口感不错。如果追求精致品质生活的朋友,可以选用东北“老鼠耳”,外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~
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