多彩多福五彩豆腐
来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
豆腐是传统美食,营养美味,价格实惠,家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐,最受颜值控的年轻追捧。重要的是,蔬果粒多,营养丰富,美容的好食材,很有满足感。
用料
客家豆腐 | 300克 |
玉米 | 60克 |
青瓜 | 60克 |
胡萝卜 | 60克 |
香菇 | 2朵 |
大葱 | 30克 |
红辣椒 | 1个 |
青辣椒 | 1个 |
花生油 | 5ml |
酱油 | 3ml |
盐 | 3克 |
生粉 | 10克 |
多彩多福五彩豆腐的做法
准备食材:客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。
把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒,洗净切成玉米粒大小;
用盐水浸泡一下豆腐,把豆腐拿在手上切成薄大块,
热锅,倒入花生油,放入切好的豆腐小火煎至微黄,翻转另外煎至金黄;
煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香;
加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒;
改为中火,放青瓜粒、大蒜,酱油;
盐、生粉勾芡,大火翻炒均匀,趁热,淋在豆腐块上即可。
小贴士
1.豆腐要买老豆腐,能豆腐不是煎;
2.酱汁要多些,让豆腐全部吸收;
3.煎豆腐的时候要小火煎翻转一次即可;
大家都在看
最近更新