自制海鲜酱油
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自己做的放心,吃的开心,酱油我也是看电视后做的,做了好几年,天天好心情。
用料
胡羊酱油, | 适量 |
八角 | 个 |
白糖 | 克 |
生姜, | |
干辣椒 | |
北京二锅头。 | |
虾头, | |
自制海鲜酱油的做法
将虾头洗净,倒入无油锅中,用中小火煸出虾油倒入酱油,放上高粱酒,生姜,白糖,八角,干,辣椒。大火烧开。转小火烧8分钟左右。
酱油冷却后,过滤用料和虾头,将酱油放入瓶中,可用炒菜用。注尽量做少点,时间不能太长。
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