简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列
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我娘特别拿手菜！吃过的人都要夸哦！包括了从不吃茄子的人
用料
| 姜 | 一块 |
| 茄子 | 四个 |
| 盐 | 1t |
| 糖 | 2t |
| 油 | 适量 |
| 青椒 | 几个 |
| 蒜头 | 几瓣 |
| 葱 | 适量 |
简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法
准备材料
![简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第2张]( "简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第2张")
热锅爆姜和蒜瓣
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加入茄子
![简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第4张]( "简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第4张")
加入小葱
![简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第5张]( "简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第5张")
加入一小勺盐和两勺糖，加少许水多炒一会
![简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第6张]( "简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法步骤图 第6张")
加入青椒翻炒出锅
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小贴士
火候是关键，油不能太多
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