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超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔

来源:菜肴屋 阅读:3.05W 次
超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图

看了之前好多大神做的南瓜饼,发现有的用料和做法步骤都比较复杂,鉴于本人是个懒货又想吃,所以一切最简化,味道却不简单喔。这个南瓜饼真的超简单,新手必学

用料  

南瓜 200g
米粉 200g
白砂糖 少许

简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法  

  1. 南瓜切片切块放入微波炉叮10分钟(因为我切得比较大有点厚所以叮十分钟,各位可以根据南瓜的数量和大小薄厚自主调节时间,10分钟绰绰有余了)

    超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图 第2张
  2. 叮好的南瓜直接捣成泥,这个步骤你可以把南瓜当成惹你生气不开心的人,尽管发泄吧,尽情捣捣捣!哈哈。(注意喔,南瓜络最好就别加入进来拉,会影响口感,但喜欢粗纤维的请忽略我)

    超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图 第3张
  3. 把捣好的南瓜泥加入糯米粉、白砂糖搅拌均匀,因为这步骤略黏腻所以我没法拍照,请自行脑补。糯米粉看着南瓜的分量加,因为糯米粉有黏性,可适量加多点粉,建议少量多次加入,然后把搅拌好的面团分成均匀的几个团

    超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图 第4张
  4. 把面团用牙签压出南瓜花纹,装上南瓜叶子,可以用枸杞,葡萄干,青瓜皮,柠檬皮什么的,我这里用的是盐津葡萄,别有一番风味哈哈,(欢迎补充)然后准备拉,记得在蒸的底部抹一层油,方便蒸熟取下

    超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图 第5张
  5. 冷水蒸8到10分钟之后熟了是金灿灿滴……

    超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图 第6张
  6. 摆盘!开吃!

    超简易立体南瓜饼。成功率巨高喔的做法步骤图 第7张

小贴士

1.南瓜稍微叮干一些对揉面团会比较方便喔,不然的话就要把压成泥的南瓜出的水倒掉喔
2.面团的软硬度在于亲加入的糯米粉的多少喔,软硬全凭各人喜欢,但是稍微硬一些更方便造型
3.蒸的时间不需要太长,不然就会塌掉了,对于不确定熟没熟的亲,如果时间不好把握,建议南瓜做小一点,用手指比个ok,大小参照那个圈圈

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