简易南瓜饼的失败和成功版

用料  

简易南瓜饼的失败和成功版的做法  

1. 切开南瓜，削皮，皮一定要削干净，尽量不要有绿色的皮残留，不然南瓜泥会有杂色

2. 南瓜削片上锅蒸，熟了就行。趁热放入白糖，白糖我是随便看着放，然后搅拌，趁热搅拌白糖才会容易融化。搅拌均匀的南瓜泥我是马上放入冷冻层降温

3. 拿出降温的南瓜泥，放入糯米粉，糯米粉一点点放，不断搅拌，直到能捏成小团，太软了不行，不然煎的时候会黏成一团！！！

4. 捏成小团压扁，然后放芝麻点在两面，芝麻我用的是生的

5. 不粘锅，放油，油不要太多，放入煎。这一步很重要！我的不粘锅加热很快，入锅马上就要翻，不然会焦。我是左手拿铲子，右手拿筷子，方便翻个。
   小tips：翻的时候，可以试试把它立起来，让饼的边缘接触锅底，这样饼的边边就会硬一点，待熟的时候，就不会整个融开。

6. 南瓜饼就做好啦！

7. 这个是失败的饼，软趴趴的，就是边边没有煎好，大家吸取一下我的教训😂😂