中华丼
来源：菜肴屋 阅读：3.47W 次
白ネギとザーサイの中華丼 [ZZ erecipe] 一人份
用料
| 韭菜（或者大葱） | 3cm的段 |
| 蟹棒 | 一根 |
| 榨菜 | 也可以不用 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香油 | 两大勺 |
| 鲣鱼/肉 汤 | 200ml |
| 料酒 | 一小勺 |
| 生姜 | |
| 酱油 | 一勺半 |
| 盐 | |
| 淀粉 | 一小勺 |
中华丼的做法
韭菜或者大葱，蟹棒，榨菜都切成细细的长条，加入鸡蛋和香油搅匀
锅内少许香油，把拌匀的材料入锅，中火，迅速拌一下，鸡蛋半熟就可以出锅了，浇在米饭上
剩下的材料拌匀入锅煮到粘稠，盛入碗里。最后撒上白芝麻（可选）
小贴士
如果是做多人份的话原菜谱加热蟹棒那一步是分成多次加热的。嗯我觉得吧，这个饭实质就是做一份浇头放在饭上，然后再勾很稠的欠浇上去。不过味道还蛮不错的
大家都在看
最近更新