椒香青笋

创意来自小白素食的椒香豆角丝
只想说，花椒是蔬菜的好朋友呢

用料  

椒香青笋的做法  

1. 青笋洗净，切片；叶子切段

2. 锅热后下橄榄油，烧热后，中火下花椒炒香，后花椒可取出可不取出

3. 下青笋片炒至变软，下青笋叶，继续翻炒

4. 下盐，糖，翻炒

5. 最后下味精，翻炒均匀装盘

小贴士

好像这样的作法换别的清炒的蔬菜都行，有淡淡的椒香味，显得蔬菜不那么孤单，也增加味觉层次。