泡椒兔丁
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用料
| 泡椒30 | 个 |
| 泡姜2 | 块 |
| 小米椒30 | 个 |
| 兔 | |
| 料酒，3 | 勺 |
| 花椒30 | 粒 |
| 大蒜10 | 瓣 |
| 八角3 | 个 |
| 盐15 | 克 |
泡椒兔丁的做法
兔子洗净切丁码上料酒姜片去腥。泡椒切断姜蒜切大块
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热油下锅过油去腥
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辅料下锅爆香倒入兔丁翻炒倒入料酒清水漠过于兔丁关至火炖20分钟
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20分钟后起锅收汁可以撒些芝麻和香菜即成
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小贴士
一定要过油。可以适当放些白糖增色
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