蚝油蒜泥秋葵 by wqy
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用料
秋葵 | 250克 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油蒜泥秋葵 by wqy的做法
秋葵 洗净 去蒂 切段
蒜泥 刀侧拍扁 切末取一口锅 加适量水 加1小盐
水滚 倒入秋葵 滚煮2-3分钟
(液体呈浅绿色 尝尝秋葵的软熟度)
取出秋葵段
(不喜欢 黏液的 在煮熟后洗净秋葵,喜欢黏液的 捞出秋葵 即可)取一口干净的锅 热锅冷油
倒入 蒜末 爆香倒入秋葵翻炒
加2汤匙水、1汤匙蚝油、1小勺糖 翻炒根据个人口味加盐(我没加)
大火收汁 即可
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