酥麻红糖馅

好容易把酥麻籽拣选完毕，开始做馅。酥麻在炒的过程中弥散出香气，让人感觉到就是这个味儿，找对了方向。红糖事先切碎，不留太大颗粒。为防有人嫌不甜，加大了红糖的比例。一切都按设想的进行，制馅比挑籽儿简单省事多了。
没有费太多时间，就完成了。挖一勺尝尝，甜，太甜了，不会有人嫌不够甜味了。酥麻香，很香，太香了，纵然是甜得有些齁，还是忍不住，尝一口，再尝一口，再尝一口，再。。。。

用料  

酥麻红糖馅的做法  

1. 用料

2. 酥麻籽炒香

3. 取2/3放入料理机

4. 搅打成碎末

5. 将酥麻籽末和剩下的完整酥麻籽倒入大碗

6. 混合均匀

7. 加入红糖末

8. 抓匀

9. 加入冰肉，抓匀

10. 加入熟粉

11. 抓匀

小贴士

保留部分酥麻籽不打碎，口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的，可以全打碎。
红糖用量根据自己口味增减。