蒜蓉麻酱拌豇豆
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夏天天气热，凉面、凉菜会吃的多一些，而我又特别喜欢做凉拌菜，吃起来清爽开胃，芝麻酱是我家夏天缺不了的一个主要调料，拌面、凉菜都要用到它，芝麻酱的香气再加上一些酱油、醋什么的这些调料一拌，拌什么都好吃。
用料
| 长豇豆 | 300克 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 芝麻酱 | 2匙 |
| 味极鲜 | 2匙 |
| 香醋 | 1匙 |
| 辣椒油 | 1匙 |
| 糖 | 半匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 几滴（没有可不放或换成鸡精） |
蒜蓉麻酱拌豇豆的做法
豇豆洗净去掉头尾和有虫眼的部分，切寸段备用
蒜切蓉备用，将所有调料放在一起搅拌均匀备用；（如果麻酱很干的话可以先加点水泻成糊状再加其它调料拌匀，我用的麻酱比较稀所以直接与其它调料一起就可以）
烧一锅开水，下入豇豆煮3分钟，捞出过冷水，沥干
将豇豆摆盘，浇上酱汁，撒上蒜蓉，吃时拌匀即可
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