奶鱼汤
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奶鱼汤
用料
| 奶鱼 | 1000克 |
| 生姜 | 几片 |
| 盐 | 1小匙 |
| 香油 | 少许 |
奶鱼汤的做法
左手拿住奶鱼，用剪刀从鱼肚斜着往鱼头方向剪
剪至鱼头处，将鱼头一起剪掉
剪掉鱼肚和鱼头的奶鱼
将处理好的奶鱼清洗干净备用
将锅烧热，锅内放少许植物油，加入姜片炝锅
倒入奶鱼轻轻翻炒约2分钟
倒入适量清水，用大火将汤煮沸，改小火慢慢煮
煮大约30分钟左右，汤色发白时，加适量盐，新鲜美味的鱼汤就可以出锅了
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