爆炒野生小乌贼

乌贼有很多兄弟姐妹，鱿鱼、网潮等等，大大小小，不过除了真正的很贵的大野生的外，他们经常是肉膛很厚，嚼起来有劲，但味道却不怎么鲜。所以，这时候，那些新鲜的小家伙就出场了。野生的，天生的，即使小，即使长得很外星人，但就是鲜美啊。这样的菜过饭，太赞了。

用料  

爆炒野生小乌贼的做法  

1. 姜蒜切末，干辣椒切段，洋葱切丝，小乌贼洗干净

2. 倒入油，温高后倒入姜蒜爆炒，再倒入洋葱爆炒，然后是干辣椒段，翻炒

3. 等调料的味道都出来后，倒入小乌贼爆炒，加入盐，倒入料酒

4. 翻炒，乌贼里会有少量水出来，所以不用加水，等稍微收干后就可以关火