爆炒籽乌
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用料
| 盐 | 8克 |
| 姜 | 3-8片 |
| 葱 | 0.5根 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 蒜 | 6-10瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 0.7勺 |
| 糖 | 2克 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5-10个 |
| 青红椒 | 各一个 |
| 籽乌 | 一盒 |
爆炒籽乌的做法
起锅烧油，油温五成转小火放入葱姜蒜辣椒慢慢煸炒出香味来，放豆瓣酱煸炒出香味
![爆炒籽乌的做法步骤图，爆炒籽乌怎么做好吃 第2张]( "爆炒籽乌的做法步骤图，爆炒籽乌怎么做好吃 第2张")
下籽乌反复翻炒均匀，放耗油料酒糖，小半碗水盖锅盖中小火焖三分钟，放盐尝甜咸，放青红椒翻炒继续焖，焖个两三分钟待青红椒发软装盘即可。
小贴士
别咸了，青红椒可以不放，此方法炒虾尾或大部分海鲜都可以
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