香葱乳酪棒
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配方来自饼干研究室这本书,原方用了干燥的洋葱丝,我没有,就换成了香葱末,味道也不错。
用料
高粉 | 200克 |
香葱末 | 一大勺 |
芝士粉 | 36克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 5克 |
35~38的温水 | 112克 |
黄油 | 10克 |
香葱乳酪棒的做法
买的麦德龙的香葱末。
酵母放到温水里搅拌均匀备用。
粉类混合均匀。
加入酵母水,黄油混合。
揉成团温暖处发酵30分钟。
擀成0.5厘米厚的面片,切成长8厘米,宽1.5厘米的条。
搓圆条厚再发酵10分钟。
烤箱中层,上火190度下火120度,烤15分钟。
香脆可口!
小贴士
面团不用揉出膜。我按配方的一半做的。可以烤两个金盘的量。
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