椰香乳酪包
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
用料
| 高粉 | 300克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 水 | 85克 |
| 汤种 | .84克 |
| 无盐黄油 | 22克 |
| 葡萄干 | 30克 |
椰香乳酪包的做法
后油法将面团揉至扩展阶段
温暖处发酵至两倍大
发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
每份面团包入一份馅料，收口处收紧
面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
烤箱预热180度烤约12－15分钟
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