豌豆胡萝卜炒鸡丁
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用料
| 豌豆 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡丁 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法
胡萝卜切丁，豌豆剥好，焯水
![豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡胸肉切小丁，放盐，胡椒粉，淀粉，少许油腌一下，这么做是为了让鸡肉嫩一些
![豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放少许油，先放腌好的鸡丁滑散，炒至鸡丁变色，放一勺料酒，然后放生抽煸炒出香味，放入焯好水胡萝卜豌豆，炒一分钟，尝一下咸淡，盐不够再加点，撒少许鸡精，关火，装盘。
![豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
家里如果有小孩子吃就把胡萝卜豌豆煮的熟一点，小孩子好消化，我家有小朋友，这道菜颜色鲜艳，让他有食欲
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