曾经老家都是用很大的锤子抖出来的,长大后就没人再抖了,外面买的怕不干净,基本就这样将就做菜了,自从自己可以磨辣椒了,又有了曾经的味道
用料
自制辣椒粉辣椒面的做法
干辣椒用水冲洗一下灰尘,晒干
剪掉辣椒头,也可以把籽倒出来,再加少许盐进去研磨
根据喜好磨成粗粉或细粉
做菜的时候随意添加,超级香,颜色正