自制辣椒水
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作为一个爱辣，喜辣的川妹子而言，那简直是无辣不欢😁
这是一种做法简单好吃的辣椒水！自创，口感看个人😊
用料
| 自制干辣椒面 | 两勺 |
| 花椒面 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 看辣椒多少 |
| 小葱 | 一根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 一块 |
| 纯植物油 | 少许 |
| 花椒少许，芝麻少许鸡精，味精少许 |
自制辣椒水的做法
辣椒面和花椒面混匀
![自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第2张]( "自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第2张")
放入盐，味精，鸡精，花椒少许，芝麻或者瓜子备用
![自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第3张]( "自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第3张")
姜蒜切粒放入，葱切粒备用
![自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第4张]( "自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第4张")
锅中烧备好的植物油，待油烧辣，关火降温（不能太久），把油倒入备好的碗中（如果油温过高，容易导致辣椒面糊，发黑，太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来），然后搅拌均匀
![自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第5张]( "自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第5张")
最后撒上葱花就可以了！
![自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第6张]( "自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第6张")
吃的时候可以根据自己的口味放生抽和醋
![自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第7张]( "自制辣椒水的做法步骤图，自制辣椒水怎么做好吃 第7张")
小贴士
烧油很关键，特别是后边油温的控制，不能太高也不能太低
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