简单版萝卜糕
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一直宅家的日子里,厨房就是消遣时间最好的地方。希望疫情快快过去
用料
萝卜 | 1根 |
粘米粉 | 450克 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
腊肠 | 两根 |
香菇 | 10朵 |
花生米 | 适量 |
淀粉 | 50克 |
水 | 适量 |
简单版萝卜糕的做法
萝卜擦丝,我当时买的萝卜很大个的,大概有一斤半重
腊肠,花生米,香菇全部切粒,下锅炒香
炒好出锅备用,萝卜丝放锅里焖15分钟,变软。然后倒掉萝卜水,把粘米粉,淀粉,胡椒粉,盐扔盆里,加入适量的水搅拌,不用太稀,味道根据个人口感调。
把所有材料倒进锅里搅拌
托盘里抹一层油,倒进去压平。
上锅蒸15分钟
出炉,晾凉,用刀切块,放不粘锅煎到金黄色。不怕上火的,直接油炸哦。
小孩子吃的,不敢煎。只能热一下就上盘了
小贴士
每个人的口味都不一样,盐根据实际放,米浆不用太稀。蒸好出锅时撒一层白芝麻或者葱花都可以哦,
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