萝卜糕(四样简单食材)

记录简单材料，一样鲜美好吃。

用料  

萝卜糕(四样简单食材)的做法  

1. ①萝卜擦丝加几颗小黄糖，搅拌均匀备用；
   ②香菇泡发后切丁；
   ③虾米洗干净，加半碗水浸泡半个小时；
   
   ④热锅烧油先下香菇炒香再放虾米炒香，盛起备用；
   ⑤锅里余油不要倒掉，直接下萝卜丝进去炒，翻炒一会把泡虾米的水到进去一起炒，炒到萝卜变软出水。加入香菇虾米煮一会；
   (放适量盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油1勺，炒完可以尝尝味道再下粉)
   
   ⑥关火趁热一点一点分次加入粘米粉搅拌均匀；
   ⑦粉不一定加得完，加到最后铲子翻不动，直接带一次性手套下手压拌均匀看不到干粉即可；
   
   ⑧盘底抹一层油，把萝卜糕倒进去后压平；
   
   ⑨水开上锅，大火蒸10分钟，再转中火30分钟即可；
   
   ⑩热的还是黏的，要放凉后才可以切块，吃不完的放到冰箱冷藏。第二天切片煎来吃超香。
   
   懒得拍图，过程制作直接参考:这位厨友的菜谱

小贴士

用的是家里仅有的食材，算不上正宗的萝卜糕，但是也好好吃