不用腌制不用风干的咸肉
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![不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图]( "不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图")
有时候会突然想吃咸肉，而家里也没有备货，从电视的一个节目中学到的，试了下口感非常像腌制过的咸肉～
用料
| 盐 | 两勺 |
| 花椒 | 少许粒 |
| 小茴香 | 少许 |
| 五花肉 | 一条（250克左右） |
| 黄酒 | 10克 |
不用腌制不用风干的咸肉的做法
五花肉切成2公分厚度的块状
![不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第2张]( "不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第2张")
盐，花椒，小茴香（不需要加油！）入锅炒热后加入切好的五花肉块煸炒，加入黄酒，炒至五花肉熟
![不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第3张]( "不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第3张")
待五花肉炒熟后就可盛入碗内，然后隔水蒸，我用的蒸微箱（100度，50分钟），蒸的时间越长越好吃
![不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第4张]( "不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第4张")
如果咸度没掌握好也没关系，如果太咸，可以放入些土豆，芋艿一起蒸来减低咸度
![不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第5张]( "不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第5张")
垂涎欲滴～
![不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第6张]( "不用腌制不用风干的咸肉的做法步骤图 第6张")
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